L’istituto Comprensivo di Grazzanise raccoglie l’utenza dei territori comunali di Grazzanise, la frazione di Brezza, e S. Maria la Fossa, centri del basso Volturno. Gli alunni, nel numero di 1010 circa, provengono dalle tre realtà ognuna con la propria specificità culturale ed un campanilismo accentuato e da un sistema socio culturale ed economico piuttosto eterogeneo con presenza di situazioni di disagi sociali e culturali.
La cultura contadina de “I Mazzoni” con i suoi sani valori, vede la famiglia contadina trasformarsi in “Impresa Familiare Agraria”.
L’azienda agraria nel tempo si è gradualmente modificata per cedere il posto ad una forma di imprenditoria agricola e zootecnica, con una specificità preponderante per la razza bufalina. Gli allevamenti affiancano e talvolta soppiantano le attività agricole, favoriti dalla natura dei luoghi e dagli influssi benefici del fiume Volturno.
Il territorio grazzanisano – fossataro scopre in tempi relativamente recenti, la sua vocazione “lattiero casearia” con la proliferazione degli allevamenti bufalini e di piccole e medie aziende di trasformazione del latte di bufala in “Mozzarella” che, con le sue caratteristiche organolettiche e per le tecniche di lavorazione, assicura un prodotto di alta qualità, tanto da guadagnare il marchio D.O.P. Da qualche anno il territorio di Grazzanise e S. Maria la Fossa accoglie stranieri per lo più provenienti dall’India che trovano occupazione nel settore agricolo e zootecnico.